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小龍坎被爆制售2噸地溝油,建議選擇食材配送!

今日小龍坎上了熱門(mén),知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門(mén)店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底,銷(xiāo)售給顧客食用,涉案2噸多。該店法定代表人在利益的趨勢下,居然在食品上危害人民危害社會(huì )。出現如此情況,建議選擇食材配送公司專(zhuān)門(mén)負責食材采購運輸和安全!

這家店的法定代表人指使該店采購、廚師在該火鍋店廚房?jì)?,用油水分離器將顧客就餐后的火鍋鍋底分離出來(lái)的廢棄油脂高溫加熱后,加入輔料制作成紅油(地溝油),負責配鍋的廚師將加工好的紅油制作成火鍋鍋底后給顧客銷(xiāo)售。兩年期間,該店制售了2噸多地溝油。

雖然,成都小龍坎餐飲管理有限公司在該消息發(fā)酵后,于7月13日緊急回應,稱(chēng)深感自責并誠摯道歉,并表示,在2019年已積極配合事發(fā)當地部門(mén)處理此類(lèi)事件。但是,對于民眾來(lái)講,門(mén)店存有食品安全問(wèn)題,絕不姑息。這家店的法定代表人聯(lián)合采購人做出如此敗壞道德的事情,建議公司管理層統一整頓,選擇正規專(zhuān)業(yè)的食材配送公司專(zhuān)門(mén)負責門(mén)店的食材配送,一來(lái)公開(kāi)透明,食材來(lái)源可追溯,二來(lái)食品安全有保障,對民眾和社會(huì )負責。爭取杜絕內部人員在見(jiàn)利忘義,做出傷天害理之事。

佳惠鮮提醒消費者就餐時(shí)要注意辨別地溝油。首先看油的透明度,純凈的植物油是透明狀的,地溝油在提煉過(guò)程中混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜質(zhì)等物,透明度會(huì )下降。還要看沉淀物,在火鍋或麻辣燙的鍋底看到沉淀物,就需警惕。此外,地溝油聞上去、嘗起來(lái)會(huì )有一股異味。

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