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蔬菜知識大全

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挑食?沒(méi)關(guān)系,這幾種蔬菜水果有替代品!

在我們身邊,挑食的人并不少見(jiàn),不管是小孩還是大人,有的不喜歡吃芹菜,有的不喜歡吃橙子,有點(diǎn)不喜歡吃蘋(píng)果等等。但是這些蔬菜水果的營(yíng)養價(jià)值又很高,挑食容易出現營(yíng)養不均衡的情況。

那么怎么辦呢?沒(méi)關(guān)系,給大家介紹某些蔬菜和水果的替代品,不喜歡吃這個(gè),那可以吃這個(gè)!營(yíng)養一樣能得到補充。

芹菜——蘿卜

都富含鉀元素,利于穩固血壓。但蘿卜富含異硫氰酸鹽,抗癌效果更好。

土豆——紅薯

都含有充足的碳水化合物,為身體提供充足能量。不過(guò)紅薯所含的維生素C、維生素E和β胡蘿卜素遠高于土豆,在保護心臟和抗癌方面效果更佳。

藍莓——黑加侖

藍莓的營(yíng)養價(jià)值不用多說(shuō),但是黑加侖的抗氧化劑與維生素C含量更豐富。黑加侖的花青素含量也較高,有助于預防癌癥和心臟病。

橙子——木瓜

木瓜的維生素C含量和橙子差不多,但是它的β-隱黃質(zhì)含量是橙子的15倍,能極大地降低多發(fā)性關(guān)節炎的風(fēng)險。此外,木瓜含的膳食纖維能穩固膽固醇水平、對抗便秘。

香蕉——杏脯

在鐵元素和鎂元素的含量方面,杏脯要高一些。這兩種元素對于維持能量正常代謝和神經(jīng)系統的健康至關(guān)重要。

蘋(píng)果——獼猴桃

獼猴桃的維生素C、葉黃素含量較高,能保護眼睛健康。同時(shí)獼猴桃富含的葉酸是紅細胞和胎兒發(fā)育所需要的重要營(yíng)養成分。

這些蔬菜和水果的營(yíng)養成分還是非常高的,并且它們有相同的地方,如果這樣不喜歡吃,那完全可以選擇另外一樣。不過(guò)我們還是建議大家嘗試去接受每一種食物的優(yōu)點(diǎn),少挑食,畢竟人家營(yíng)養價(jià)值很高呢。

點(diǎn)擊: 發(fā)表時(shí)間:2019-12-18 17:42 分享到:

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