生鮮配送：羊蝎子

羊蝎子批發(fā)價(jià)格：18元/斤| 食用方法：火鍋、紅燒、清燉 | 儲存條件：-18℃冷藏 | 保質(zhì)期：12個(gè)月

鮮嫩多汁無(wú)膻味，高蛋白低脂肪，富含各種氨基酸和脂肪酸等。

羊蝎子就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗稱(chēng)羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽(yáng)功效。常用來(lái)做清湯火鍋，味道鮮美。

羊蝎子有“補鈣之王”的美譽(yù)。羊蝎子經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燜，有利于促進(jìn)鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效。

羊蝎肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊蝎肉營(yíng)養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽(yáng)、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

怎么挑選好的羊蝎子？

購買(mǎi)羊蝎子時(shí)要求外觀(guān)完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊蝎肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊蝎肉已經(jīng)不新鮮，不宜選購。

羊蝎子是冬季里美味的補品，但是，吃羊蝎子容易上火，食用羊蝎子時(shí)，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、萵苣、黃瓜、西紅柿等，能生吃盡量生吃，以達到溫寒平衡。

另外，烹制羊蝎子時(shí)，鹽在一開(kāi)始要少放，而一開(kāi)始鹽要是放多了，肉就會(huì )不容易燉爛。如果吃的時(shí)候味道淡，可以再加鹽。