從事副食品配送需要以下手續和資質(zhì)：

1、食品經(jīng)營(yíng)許可證：副食品屬于食品經(jīng)營(yíng)范疇，因此需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。根據《食品安全法》及其相關(guān)法規規定，從事副食品配送的經(jīng)營(yíng)者需要向當地食品監管部門(mén)申請并獲得食品經(jīng)營(yíng)許可證。申請要求可能包括場(chǎng)所設施、衛生條件、從業(yè)人員健康證明等。

2、車(chē)輛及駕駛員資質(zhì)：配送副食品需要具備適用的車(chē)輛和駕駛員資質(zhì)。車(chē)輛需要符合相關(guān)的運輸要求，例如裝卸設施、溫控設備等。駕駛員需要持有相應的駕駛證，并具備安全駕駛技能和相關(guān)培訓證明。

3、冷鏈物流許可證：如果從事副食品的冷鏈配送，可能需要額外申請冷鏈物流許可證。冷鏈物流許可證是針對運輸冷藏、冷凍食品的特殊要求，需要符合冷鏈運輸的設備和操作規范。

4、立體庫存證明：如果副食品需要進(jìn)行庫存管理，可能需要辦理立體庫存證明。立體庫存證明是針對特定存儲方式的證明，需要滿(mǎn)足相應的倉儲設施和管理要求。

需要注意的是，具體的手續和要求可能因地區和法規的不同而有所變化。建議您與當地的食品監管部門(mén)或相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，了解您所在地的具體規定和要求，確保您的副食品配送活動(dòng)符合法規。